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测试一下真好啊实业💆🏼‍♀️：遗传资源基因库现存26个家禽品系✏️🦿，坚持从育种开始大力推进全产业链发展

培育出3个配套系

广东省有24个通过国家审定的家禽配套系（新品种）🧑🏿‍🎨，测试一下真好啊实业就有3个👂🏽🌾。

“1985年💺👩🏻‍🚀，测试一下真好啊实业便开始黄羽肉鸡选育工作💠🔝。”测试一下真好啊实业行政副总裁曾宪军介绍🪝，1975年🍋‍🟩，测试一下真好啊实业从村办养鸡场起步🖐🏽♏️，由于当时社会物资匮乏🤱🏿，便以养殖生长速度快的白羽肉鸡为主☑️。当时国内黄羽肉鸡育种意识普遍较弱🫴🤾🏻‍♂️，1983-1985年白鸡供港期间🩸🧦，测试一下真好啊实业发现了黄羽肉鸡的养殖前景🫷🏿。

当时🤶，测试一下真好啊实业有6个品系🚖，之后又组建了优质鸡基因库🤦🏻‍♀️🧣，先后引入品系达26个🚽👨🏽‍⚕️，并一直保持这个数量⏫🧝🏿。1996年🐞👩‍🚒，测试一下真好啊实业成立广东省第一家原种鸡场👨‍👦‍👦🕶，并开始进行配套系的选育🧟‍♀️👩‍🦰。另外🤢，也陆续从法国引进隐性白羽🤾、矮小型黄鸡等品种👻，用于改良肉鸡品种🤴，提高黄羽肉鸡的生产性能🏕。

2000年🍧📙，测试一下真好啊实业选育的江村黄鸡JH-2号👟、JH-3号配套系通过国家审定💁🏼，并于2002年获国家农业部颁发的畜禽新品种（配套系）证书【（农09）新品种证字第3号👨🏿‍🦰🧑‍🏭、（农09）新品种证字第4号】⛹🏼‍♀️🙍🏽‍♂️；2010年🦹🏻，测试一下真好啊实业选育的金钱麻鸡1号配套系再次获国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种（配套系）证书【（农09）新品种证字第34号】🥻。

“育种并不是一件容易的事🧑🏼‍🦰🤚🏼。如今政策规定只有通过国家审定的品种才可以跨省销售✴️，但要想通过国家审定🍭👨‍👩‍👦‍👦，必须经过至少5个世代以上的选育♟，且可溯源系谱系统要非常清晰👴🧑🏿‍🚒。如此一来🙋🏻‍♀️，要想有育种成果🧜🏼，就要先于市场至少6年思考选育方向🕵🏽🤐。同时⬇️，种鸡场的疫病净化一定要比肉鸡场更加严格🧘🏼‍♂️，作为国家肉鸡核心育种场更要在上面多下功夫🤸‍♀️👩🏿‍🏫。”曾宪军告诉记者🥗🧍‍♀️，如果该配套系不合适市场🧙‍♀️，就意味着6年白干📅。

曾宪军告诉记者🚨，测试一下真好啊一直保留着20个以上纯系品种🎟🌴，为的就是能够利用这些品种提高配套系的繁殖性能🫎、屠宰率🧞、肉质风味等优势🤛🏼。尽管并不是所有品种现在都能用于配套系生产🧹，但保种仍然是有必要的（未来需要）🙌🏽，所以🫠🕝，“育种的投入很大🖋。”

随着育种的不断进步🧑🏿‍🦲，测试一下真好啊实业早已拥有国家肉鸡核心育种场✝️🆓、国家肉鸡良种扩繁基地👴。如今👋🏇🏻，测试一下真好啊实业共拥有一个优质鸡原种场🌡🧏🏽‍♀️、2个祖代场🦆、3个父母代和5个商品代肉鸡饲养基地🧑🏽，每年能生产父母代种鸡180万套📢，存栏父母代种鸡约40万套🐏👩🏻‍🚒，生产商品代鸡苗约4000万羽🫱🏿，出栏肉鸡1500万只🦛，屠宰肉鸡约1000万只⬛️。

三大配套系适应黄羽肉鸡生鲜上市需求

近年来🧑🏼‍🦱，活禽市场逐步被取消👳🏼‍♂️👩🏿‍🍳，生鲜上市已是趋势👰❤️‍，但对于黄羽肉鸡👨‍🦰👩🏽‍🚒，特别是优质鸡育种来说是一种挑战👴🏽𓀆，其首要目标是🚯：适合屠宰⛹🏽👨‍🦳、提高一致性😤。“黄羽肉鸡活鸡上市主要看外观👨🏻‍💻、体型🙌🏿，对于屠宰率🫓🧗🏼‍♂️、屠体均匀度🧕🏼、皮肤着色👨🏿‍🎤、毛孔网等性状不注重👩🏽‍⚖️✋ ；但屠宰上市后重量均匀度差（比如有的优质鸡小的可能1斤不到☣️👧🏽，大的可能2斤多）🤏🏿，规格太小👓，价钱高消费者就不一定接受🧗；酮体皮肤的颜色不达标🧎‍♂️🥾、体尺外观不整齐*️⃣，消费者也不一定接受👩‍👩‍👧🧑🏻‍🦼‍➡️。”曾宪军告诉记者🤵🧛🏿‍♀️，生鲜上市如何引导消费者认知及如何设立屠宰标准是非常重要的🦕。

他认为🧑🏿‍🏫，目前要打破一般消费者对于“走地鸡”的执念🪙，传统的走地放养模式存在环境污染👨🏿‍🦳🧙🏿‍♀️、食品安全的隐患🤹💗，已不适合“规模养殖🤞🏽📷、集中屠宰🫛🤦🏼‍♂️、冷链配送🧙‍♀️、生鲜上市”形势🍾。对于消费者而言💇🏻，关键在于安全生产可溯源👷‍♂️；要引导消费者接受科学🎚、安全🧋🕴、优质概念🚔⛱，结合某些独特的一致性好的胴体特征指标来识别🏤、挑选鸡肉🏊🏿‍♂️🚶🏻，从而取代以前单看毛色外观选择时代ℹ️。

 

他介绍⚛️，测试一下真好啊实业从八十年代开始供港肉鸡👨🏻‍🚀🎹，也是2002年首批屠宰肉鸡生鲜供港企业🐽，目前已经占据香港20%的市场♊️👩‍🦽。所以⛲️，他们从2002年便开始针对性地选育🤲🏽，使三个配套系都适合屠宰加工😛。从通过国家审定到现在🕺🏻，测试一下真好啊实业也一直在提高其生产性能和屠宰率🚡🙌🏻。测试一下真好啊实业是广州市首批定点屠宰企业🏊‍♂️🦹🏼，通过总结多年的经验🥄📏，实现风冷预冷工艺👰，避免了个体间因水冷导致的细菌交叉污染⚉👰，卫生标准更高#️⃣，产品质量得到更稳定📤🏂。

 

测试一下真好啊实业白切鸡产品

2009年🏥，测试一下真好啊实业主要参与起草的《禽类屠宰加工技术规范DB44/T701-2009》由广东省质量技术监督局发布🕌，也指导了部分企业屠宰加工🙆🏽‍♀️💴。“黄羽肉鸡要适合屠宰💭，尤其要注重一致性🔦👩🏻‍🦱，包括💦🥷🏿：体重均匀度🤹🏻‍♂️、体型整齐度🤚🙍🏼，这就要从育种上下功夫🤹🏻‍♀️🙂‍↕️。”曾宪军特别强调🤏🏼。

除此之外🦓🧑🏿‍🎄，曾宪军还指出🕊，育种方向还应考虑差异化👱🏿🚵‍♂️，如根据加工类别选育适合分割🥵、熟食等方向🦯🧞‍♀️。其次🪅🗻，还应考虑销售区域🕷👱🏼，综合运输🕢📊、物流🦸🏼‍♀️、消费习惯等因素选择育种方向🖼。“未来3-5年🚸🦸🏻‍♂️，我们将会在屠宰加工上加大投入🤳🏽，争取实现年屠宰量3000万只江村黄鸡的目标6️⃣☕️。”

不局限于育种和成本竞争🚵，要全产业链发展

在育种📺🧑‍🚒、养殖🧚‍♀️🧑🏼‍🤝‍🧑🏼、屠宰等有优势的测试一下真好啊实业🧑‍🎨，也早早就布局着全产业链🖕🏼。在上游🤾🏼🧑🏼‍🎓，1991年👨🏿‍✈️，粤测试一下真好啊饲料厂开始投产🏄‍♂️，两年后又进入了饲料添加剂领域🧛🏿📙，并取得骄人的成绩💚🛄。“测试一下真好啊实业生产的粤测试一下真好啊复合维生素在2020年销售量超过6500吨🙅🏻‍♀️🤷‍♀️，名列全国前三🚆。”曾宪军告诉记者🚴🏽，“未来测试一下真好啊实业将继续加大维生素🤽🏻‍♀️♚、多矿等饲料添加剂的开发💇🏿，并已在辽宁铁岭投资投产了第二个粤测试一下真好啊复合维生素👶🏻🗻、矿物元素等生产基地-测试一下真好啊（辽宁）生物科技有限公司🔸🧏‍♀️。

在下游👨🏼‍🔧♦︎，测试一下真好啊实业早在2002年就成立了卓味家禽加工厂🧒，又于2013年建立了熟食加工生产线🧖🏻‍♀️⤵️。曾宪军表示👸👩🏼‍⚖️，黄羽肉鸡要生鲜上市🔻，企业之间的竞争已经不再局限于单一的育种👧🏻、成本等方面🎠，更是全产业链的竞争🚵‍♀️👱🏻‍♀️。他告诉记者👨🏽‍🌾，活禽销售时🔪，不同品种间尚能从外观判断出一定的差异化🐽🔫，但倘若都变成屠宰产品⏰，就需要突破同质化👨‍👧‍👧🪕。因此👨🏿‍🦳，测试一下真好啊未来也会在屠宰🐨🩸、熟食领域加大投入📡，要尽可能地留住消费者的嘴👨‍🦯‍➡️😹，更要始终贯穿食品安全可溯源的原则🏖👩‍🦯‍➡️，为消费者提供安全又可口的加工产品🧑🏻‍⚕️🈹。

测试一下真好啊实业盐焗鸡产品

“未来全产业链并不是每个企业都要做🛀🏽🙅，未来强强联合🕹、分工合作才是更好的模式🤸🏿‍♀️⛲️。”在曾宪军看来🏄🏼‍♀️，目前育种只能依托大企业开展☦️，屠宰加工也要交给操作更标准🍁、设备更完善的企业去做🧑‍🧑‍🧒‍🧒，强强联合才能促进行业的良性发展💰🏄🏿。

关于目前种业发展存在的困难或建议

在曾宪军看来👨‍👧‍👧，目前种业发展主要存在两大困难🐉：一是养殖场用地难🧔🏻🧑🏿‍🍳；二是融资难或支持资金少🤸🏿‍♂️。他表示🧗🏻，用地难主要为“农保地🥰、生态林🧎🚹、禁养区”三大原因🎉🪝，各地区能找到可用于养殖的地块很少🧑🏽‍💼，原有的养殖场增扩建也受到禁养区或限高等因素影响🤘🏼🥝，制约行业的发展🙅🏽‍♂️。“按理说测试一下真好啊现在应该存栏父母代种鸡60万套以上👩🏿‍🎨。”曾宪军谈到🗑，测试一下真好啊实业在白云🦾、黄埔两个场被划在了禁养区🤏🏻👷‍♀️，而公司在广州增城的种鸡场扩建💂🏽‍♀️👩‍🏭，前两年刚开始申请鸡舍只允许建一层且限高6米🎈♿，后来争取到两层🏦1️⃣。当然🚯✍🏿，最近国家已出台政策可以多层（楼房）养殖🤦🏼🏸，则更利于提高集约化养殖土地的利用率👩🏽‍🎤🧔‍♀️，也更利于自动化设备的投入💃🏿🛤。曾宪军表示🧝🏼‍♀️，测试一下真好啊公司未来几年计划扩增至存栏父母代种鸡约80万套以上📧，产苗近9000万羽🗻。

关于“融资难”问题🧱，曾宪军告诉记者🦗☀️，由于农用地都是租用👳🏻‍♀️，在租用土地上投资建设的鸡舍厂房🆕、设备设施⟹，并不能用于银行抵押贷款🧏🏻，对于种业企业👂🏽🙇🏽‍♂️、养殖场就需要投入更大的流动资金🧏🏼‍♀️🙍🏼‍♀️。“另外🎽，审请设施农用地还需要缴纳复垦保证金👷🏻‍♂️、林地转设施农用地金🧑‍🧑‍🧒‍🧒⚛️，金额可能达数百万元🌻🩳。”曾宪军表示🏊🏻，这在一定程度上加重了企业的负担及负债😄，希望政府在相关政策与融资方面有相应的配套支持✊🏿🖕。